Sup Bawang Putih

Ramuan

1. 2 labu bawang putih – kupas, cuci, hiris
2. 1/2 biji bawang bombay – kupas, cuci, hiris
3. 2 sudu besar minyak masak
4. 1 biji kentang – cuci, kupas, potong dadu
5. 3 cawan air
6. 1 sudu kecil stok ayam (sesuai selera)
7. 1/2 cawan krim masakan
8. Garam secukupnya
9. Serbuk lada putih secukupnya
10. Daun parsley kering secukupnya
11. Daun ketumbar secukupnya – hiris halus

Cara Memasak

Hiris bawang besar dan bawang putih. Potong dadu kentang. Ketepikan

No Caption

No Caption

Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar. Setelah bawang layu masukkan bawang putih, kacau hingga berbau wangi dan masukkan kentang. Tambah masuk air. Tutup dan biar mendidih sehingga kentang empuk

No Caption

No Caption

No Caption

Setelah kentang empuk, masukkan garam, lada putih dan stok ayam. Kacau lagi. Tambah masuk campuran pemekat (tepung jagung+air). Biarkan seketika dan tambahkan krim masakan. Gaul rata dan renehkan.

No Caption

Tutup api dan biar sejuk sebentar. Masukkan dalam blender dan kisar. Tuang semula ke dalam periuk dan panaskan kembali sebentar hingga mencapai kepekatan yang disukai. Padam kan api dan sedia dihidang dengan Taburan daun ketumbar dan parsley kering. Boleh dimakan bersama roti atau minum begitu saja.

No Caption